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南京【欢迎来电】东坪高山茶-东坪高山茶好喝吗

发布时间:2021-07-21 22:21:38访问:1205

高山地区昼夜温差大。白天气温高,日照充足,茶树的光合能力强,合成物质多;夜晚气温较低,茶叶背面呼吸气孔关闭,茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少,茶树的营养物质得以更多的积累和贮存,而使得高山茶内含物质更加丰富。高山地区云雾多。太阳光质与茶叶品质的有着密切的关系,红光利于茶多酚形成,而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。

1.防止病害工作能力不一样 高山茶叶产地白天黑夜温度差大,不好病害繁育生长发育,尤其是冬季霜降天长,害虫不容易生存,真真正正的天然、无化肥。而低山茶花区的白天黑夜温度差小,空气相对湿度非常容易滋长虫害,化肥及药品预防是难以避免的。2.土壤层不一样 从古至今"高山有土,平地上有好田"。高山烂石砂壤黑土地多且ph酸碱度适合,有机质含量高,低丘陵地形黄土层占多数,有机质含量少。 "要想有生产量,务必施有机肥",这一也是茶人各个了解的经济效益规律。而产于高山茶叶产地的茶,纯人力采收、无农害、是导致高山茶生产量比较有限,质量上品。

高山茶与平地茶是一个相对的概念,其实任何事物都具有一定的限度。俗语中的高山出好茶,是相对于平地而盲的,但并非是山越高茶越好。经过调查表明,那些主要的高山名茶产地大都集中在海拔200-600米之间。通常情况下,海拔超过800米以上的高山,由于气温偏低,茶树的自然生长往往受阻,并且容易受到白星病的危害,用这种茶树新梢所制作出来的茶叶,品尝起来往往感到涩口,味感较差。

1.抑止心肌梗塞作用:茶叶中的茶多酚和维他命C都是有活血化淤避免心肌梗塞的作用。因此常常喝茶的人之中,血压高和心肌梗塞的患病率较低。2.抑菌、抗菌作用:茶中的茶多酚和单宁酸作用于病菌,能凝结病菌的蛋白,将病菌杀掉。可用以治疗消化道疾病,如传染病、伤寒论、急性肠炎、结肠炎等。肌肤长疮、破溃出脓,创伤破了皮,用浓茶水清洗患部,有消肿除菌作用。口腔发炎、破溃、咽喉疼痛,用茶叶来治疗 ,也是有一定功效。

气温是随着海拔高度而变化的,通常海拔每升高100米,气温便降低0.5摄氏度。而温度决定着茶树中酶的活性,进而又影响到茶叶化学物质的转化和积累,因此不同海拔最高度的茶叶原料,即鲜叶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等茶叶品质化学成份的含量也不一样。茶多酚和儿茶素随着海拔高度而减少,而氨基酸则随着海拔高度的提高而增加,这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供物质基础。