我们都知道差的种类有很多,云雾茶算是一种比较特别的茶类。它的茶都生长在高山之上,因此得名高山云雾茶。高山云雾茶属于绿茶,绿茶是一个总称,云雾茶是绿茶中的一种,之所以称之为云雾茶,主要是茶园的海拔高、茶叶种植的年数长、光照充足、采摘时间较晚,一般茶山海拔在650~800左右都可以算云雾茶。下面来为大家介绍,云雾茶的选购技巧是怎样的!
1、要看茶色,干茶表现为翠黄绿和青绿色之间。叶细索紧,略带绒毛。色偏深褐说明采摘季节较迟或未当天焙制。毫多寡与季节叶子大小成比例。游客只要掌握“色活生香”这一基本特点,色死汤不晶亮为陈茶。
2、要闻香:绿茶一般为清幽嫩香。云雾茶是介于青花与兰花香之间,香高浓郁者为上。
3、品味,味有苦、涩、甜、酸、鲜。作为参考标准。云雾茶是苦而不涩,醇和回甘。
4、外形:外形是鉴别茶叶等级的最重要参数。云雾茶的外形大体和其它普通绿茶一样。没有特殊形状。要求茶叶片、大小一致、色泽一致,老嫩是否均匀,要求条索紧结整齐。有沉重感的是较嫩的鲜叶制成的,粗松,轻飘、外形不一的是较鲜叶制成的。泡开后不能有烟焦气、霉气、陈气。茶汤清亮,短时间保持不变。
以上就是关于云雾茶选购的几个技巧,大家买云雾茶的时候试试。我们公司是一家生态农业发展企业。通过生态的方式种植加工东坪高山茶、高山云雾茶等茶叶,有需要的话欢迎找我们!